Menu della settimana

Antipasti:
- Fiore di Zucca farcito su crema di patate e polpettine di chianina
- Gambero farcito con bufala su soffiato di patate e birra allo zafferano con nido di friarielli
- Polipo brasato con pan cotto di Altamura e fagioli di Controne
- Degustazione salumi e formaggi

Primi:
- Spaghettone di semola con frutti di mare
- Paccheri con fiori di zucca, zafferano e stracciatella di bufala
- Quadrotti di magro con porcini e crema di zucche
- Canaletti con salsa di melanzane e provolone de Monaco DOP

Secondi:
- Maialino nero Casertano alla griglia
- Scottona al pepe e pere con riduzione di vino e cannella
- Calamaro farcito con cicorella selvatica
- Tonno scottato alla brace
- Piccanha alla griglia


Data Prenotazione
Orario
Nome
Numero di persona
Email
Telefono
Info