Menü der Woche

Vorspeisen:
- Zucchini-Blume mit Kartoffelcreme und Fleischbällchen Chianina gefüllte
- Garnelen mit Büffel gestopft auf paffte Kartoffeln und Bier mit Safran Nest friarielli
- Octopus mit Pfanne gebacken Altamura und Bohnen Controne geschmorte
- Verkostung Fleisch und Käse

First
- Spaghettone Grieß mit Meeresfrüchten
- Paccheri mit Zucchiniblüten, Safran und Stracciatella di Bufala
- Plätze von Lean mit Steinpilzen und Sahne Kürbisse
- Canaletti mit Auberginen-Sauce und Provolone de Monaco DOP

Sekunden :
- Piglet Schwarz Caserta Grill
- Scottona Pfeffer und Birnen mit Weinreduktion und Zimt
- Squid gefüllt mit wilden Cicorella
- Thunfisch auf dem Grill
- Piccanha
Grill


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